Aneka Resep Sayur Asem

Aneka Resep Sayur Asem

 

Sayur asem

Bahan:

1 buah labu,  potong kotak

6 helai Kacang panjang, potong²

2 buah Jagung, belah menjadi bbrapa bagian

Melinjo secukupnya

Daun melinjo secukupnya

1 buah timun, kupas iris

1 buah tomat

2 sdm Kacang tanah

1 sdm asam jawa (tambahkan bila kurang)

Gulpas,  garam,  kaldu bubuk

2 liter air

Bumbu uleg kasar:

8 butir bawmer

5 siung bawput

1 sdm kacang tanah

1 bungkus terasi abc

3 buah cabai merah.

Cara buat:

Rebus air sampai mendidih lalu masukan semua bahan dan bumbu uleg,  masak hingga sayuran empuk,  koreksi rasa,  sajikan.

#sayurasem

#resepsayurasem

RLOP 1279

Sayur Asem😍

Bahan 

2 buah jagung manis, potong-potong 

100 g melinjo muda 

2 cm lengkuas, memarkan 

2 lembar daun salam 

1 buah labu siam, potong-potong 

7 helai kacang panjang, potong-potong 

50 g daun melinjo muda 

3 buah asam muda/1 sdm asam jawa diberi air 1 potong kecil gula aren 

Bumbu halus 

5 buah cabe merah keriting 

8 buah cabe rawit merah besar 

8 butir bawang merah 

5 siung bawang putih 

4 butir kemiri 

1 potong terasi bakar 

2 sdt garam, atau kaldu bubuk 

Cara Membuat 

1. Didihkan air secukupnya dalam panci rebus jagung dan buah melinjo hingga lunak. 

2. Dalam panci terpisah, rebus asam muda dengan sedikit air hingga lunak. Angkat, remas-remas, saring airnya sekitar 100 ml. 

3. Masukkan bumbu halus dan gula aren ,garam dan kaldu bubuk ke dalam rebusan jagung, bersama lengkuas dan daun salam. 

4. Tambahkan labu siam dan kacang panjang. Rebus

5. Masukkan daun melinjo dan air asam didihkan kembali. Angkat dan sajikan hangat.

Sayur Asem🍲🌽🫒

Resep sayur asem yang sederhana, comforting, & segar!🤤💗

Bahan :

- 1ltr Air Putih

- 1 ikat Daun melinjo

- 1 ikat Kacang Panjang

- 1bh Jagung manis

- 1/2bh Labu Siam

- 1 genggam Melinjo

- 1 gengga Kacang Tanah

- 1sdm Gula Pasir

- 50ml Air asam jawa

- Kemiri

- 5bh Cabe merah besar & keriting

- 5siung Bawang Merah

- 3siung Bawang Putih

- 1/2sdt Terasi Matang

Cara Membuat :

✨Masukkan bawang merah bawang putih, kemiri, cabe merah besar, cabe keriting ke dalam blender, & sedikit air. Blender hingga halus

✨Masukkan jagung, labu, melinjo, kacang tanah ke dalam panci

✨Masukkan bumbu halus tadi, air, garam, gula, terasi, & air asam jawa

✨Masak hingga mendidih

✨Masukkan kacang panjang & daun melinjo. Tambahkan bumbu” lagi jika dirasa kurang (sesuai selera)

✨Masak hingga semuanya matang, sajikan selagi hangat!

#sayurasem #resepsayurasem #resepsimple #masakanindonesia #menumakansiang

Sayur asem medok 

by:@ajun.chin

bhn:

sayur asem pd umumnya pisahkan yg sayuran dengan yg teksturnya agak keras...aq tmbhin kcg tanah.

air seckpnya

500 ml air larutan asem(asem jawa dgn air)

garam,kaldu jamur seckpnya

2 sdm gula

bumbu halus:

3 cabe gede merah

10 cabe keriting merah

10 cabe rawit

7 bawang merah

2 tomat merah

1 sdm terasi munjung

cara:

didihkan air...

masukkan bhn yg agak keras dahulu misalnya: nangka,kcg,belinjo,jagung,labu siam dll.

tuang bumbu halus kedlm panci aduk rata...tmbhkan garam,gula,kaldu jamur seckpnya...lalu saring air asem....kl nangka uda empuk masukkan sayurannya:daun belinjo,kcg panjang...aduk smpi tercampur rata...tes rasa angkat sajikan

SAYUR ASEM

by @ditaharjawinata

Bahan

- 1500 ml air

- 1/2 ikat kacang panjang

- 2 bh jagung manis

- 1 bh labu siam

- daun melinjo

- segenggam kacang tanah

- 2 lbr daun salam

- seruas lengkuas digeprek

- asem jawa secukupnya

Bumbu yg dihaluskan 

- 6 btr bawang merah

- 6 bh cabe merah besar

- 2 bh tomat

- 2 bh kemiri

- 1 sdt rebon

Cara;

- siangi sayuran, potong sesuai selera

- masukkan air bersama bumbu halus, daun salam, lengkuas, asem Jawa.

- setelah mendidih masukkan jagung, berturut2 mulai dr sayuran yg paling keras, beri garam, gula, masak sampai mendidih, cicipi, angkat dan sajikan.  

ig: https://www.instagram.com/ditaharjawinata/

•SAYUR ASEM•

By :@rachelviann 

Bahan Sayur :

-1 buah labu siam

-250 gram kacang panjang

-1 buah jagung mentah potong2

-2 genggam melinjo

-3 genggam daun so

-6 buah belimbing wuluh potong2

-4 buah asam segar geprek

-100 gram kacang tanah kupas bila suka

-air putih secukupnya

-1 sdt garam

-1/2 sdt kaldu jamur(bila suka)

-1 sdt gula pasir(bila suka)

Bumbu halus :

-10 biji bawang merah

-6 siung bawang putih

-4 biji kemiri

-10 biji cabe merah keriting(sesuaikan selera)

Bahan cemplungan :

-5 lembar daun salam

-5 cm lengkuas geprek

-20 buah cabe rawit merah utuh

Cara measak :

-rebus air putih secukpnya,masukan bumbu halus,daun salam dan lengkuas,kacang tanah,melinjo dan jagung.rebus sampai mendidih lalu masukan labu siam,asam segar dan belimbing wuluh.rebus kembali sampai mendidih lalu beri garam,kaldu jamur dan gula bila suka,rebus sampai mendidih dan empuk,lalu masukan cabe rawit utuh,kacang panjang dan daun so rebus sampai mendidih tes rasa dan matikan api

-Sajikan dgn sambal terasi dan ikan asin.

Bagikan ke Facebook