Aneka Resep Tahu Bakso
By @novita._.sari
- 10 buah Tahu pong atau tahu yang sudah digoreng dan dalamnya bolong
- 250 gram daging sapi, giling
- 250 gram fillet dada ayam, digiling halus
- 100 gram tepung tapioka
. - 1 butir telur .
- 2 batang daun bawang, iris
Bumbu halus :
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok makan bawang merah goreng
- 1 sendok teh merica butiran
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 ½ sendok teh garam (sesuai selera)
Cara membuat tahu bakso : .
Siapkan wadah, masukkan daging sapi, daging ayam, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Uleni adonan hingga tercampur rata. . Masukkan telur dan tepung tapioka, uleni lagi hingga tercampur rata. . Masukkan adonan bakso ke dalam tahu pong yang sudah dibelah satu sisinya. . Panaskan air dalam dandang . . Setelah semua adonan bakso dimasukkan ke dalam tahu dan air sudah mendidih, masukan tahu-tahu yang sudah diisi adonan bakso tersebut ke dalam dandang yang berisi air mendidih tersebut dan kukus sampai matang, kira-kira 20 menit..
Tiriskan tahu bakso, siap dihidangkan
Tahu Bakso Goreng
By: @ocha_chupid
Bahan:
30buah tahu goreng uk kecil, iris bagian tengahnya
300gr daging ayam giling
200gr daging sapi giling
100gr tepung tapioka/sagu tani
1butir putih telur
3-4 cube es batu
Bumbu:
2siung bawang putih (goreng)
3sdm bawang merah goreng
1sdt merica bubuk
1sdm kecap manis (biar warnanya cantik)
Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
-campur semua bahan (kecuali tahu) dan bumbu ke dalam food processor, proses hingga halus
-koreksi rasa dan tekstur dengan menggoreng sedikit adonan
-siapkan tahu yang sudah digoreng dan dibelah tengahnya, masukkan adonan bakso lakukan hingga adonan habis
-kukus tahu bakso selama 30menit/hingga matang
-angkat dan dinginkan, bisa langsung dinikmati atau bisa juga dilapisi dengan adonan kental tepung bumbu lalu goreng hingga matang
Tahu Bakso
Bahan kulit
10 bh tahu pong cuci dengan air dan tiriskan
Belah bagian tengah tahu sisihkan isinya, kalau gak mau di keluarin juga gak apa²
Bahan isian
250 gr ayam fillet , potong2 dan haluskan menggunakan chopper
3 siung bwg putih goreng ,haluskan
1 putih telur
1 sdm saos tiram
75 gr tapioka
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
Cara membuat :
1. Campur semua bahan isian dan aduk rata
2. Ambil Tahu kemudian isi dengan bahan isian lakukan sampai habis
3. kukus tahu bakso selama 30 menit
angkat dan sajikan, bisa dengan sambal kecap atau cabe rawit saja sesukanya.