Aneka Resep Urab

Aneka Resep Urab

 Urap Sayur

Bahan :
Sayuran (me: daun kacang panjang,kacang panjang,toge)
1/2 butir kelapa parut
3 bawang merah
4 cabe merah keriting
Sedikit kencur (yg tidak suka bisa skip)
Terasi goreng/bakar
Gula merah
Garam
•
Cara membuat :

- Rebus sayuran sampai matang
- Uleg semua bumbu jadi satu
- Kemudian urap kelapa dg bumbu, lalu campur sayuran dg kelapa yg sudah dibumbui
•
PS : saya bikinnya kelapa dan bumbu semua mentah ya, jadi harus lgsg sekali makan karna cepat basi... kalo misal suka kelapa di kukus dl jg bisa, sesuai selera aja 
Semoga bermanfaat Mommies 

|| Urap Sayur ||
Bahan :
Sayuran (me: daun kacang panjang,kacang panjang,toge)
1/2 butir kelapa parut
3 bawang merah
4 cabe merah keriting
Sedikit kencur (yg tidak suka bisa skip)
Terasi goreng/bakar
Gula merah
Garam
•
Cara membuat :
- Rebus sayuran sampai matang
- Uleg semua bumbu jadi satu
- Kemudian urap kelapa dg bumbu, lalu campur sayuran dg kelapa yg sudah dibumbui
•
PS : saya bikinnya kelapa dan bumbu semua mentah ya, jadi harus lgsg sekali makan karna cepat basi... kalo misal suka kelapa di kukus dl jg bisa, sesuai selera aja 
Semoga bermanfaat Mommies  

SAYUR URAP

.
 Bahan :
.
Kelapa 1/2 Tua Kerik Bersih Parut
Daun Bayam
Daun Kenikir
Kacang Panjang
Kol
Toge
.
 Bumbu Halus :
.
5 bh Cabe Merah
4 bh Cabe Rawit
7 bh Bawang Putih
4 bh Bawang Merah
3 bh Kencur uk sedang
5 cm Kunyit (opsi)
Garam , Gula pasir dan
7 lbr Daun Jeruk (sobek jd dua)
.
 CARA MEMBUAT :
.
Semua bahan sayuran dipotong2 , setelah air dlm panci mendidih rebus 1 menit , angkat , tirisin deh 
.
Untuk kelapa klau mau pakai yg muda boleh , tua boleh , 1/2 tua jg boleh . Kembali lg ke selera masing2 yes . Klau Mak sih suka yg 1/2 tua . Klo yg muda soalnya , bikin urap nya jd tambah basah 
.
Setelah semua bumbu halus diulek / diblender jg boleh klo males  tapi Mak saranin sih diulek yes , karena klau diulek wangi bumbunya pasti keluar & rasanya memang lebih enak diulek 
.
Semua bumbunya dicampur rata ke kelapa berikut dgn daun jeruk nya . Lalu masukin deh ke panci kukusan yg sudah panas . Kukus kelapa bumbu urap selama min 30 menit dgn api besar 
.
Angkat , campur & aduk rata semua bahan yg ada lalu makan deh pake nasi anget + peyek kc tanah 
.
Nyam .. Nyam ... 

Urap Sayur
By @dapurspatula
• • • • •
Sayuran (rebus semua set.matang):
1 ikat bayam, siangi
2 buah wortel, potong korek api
2 genggam taoge
1/2 buah kol (sy skip)
10 lonjor kacang panjang, potong
200 gr kelapa parut set.tua

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah cabe merah, buang biji
20 buah cabe rawit merah (selera)
4 buah kencur (resep asli 3)
5 gr terasi (sy 3 gr)
4 lbr daun jeruk buang tulang (resep asli tdk pakai)
Gula dan garam secukupnya
Minyak secukupnya utk menumis

Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan kelapa parut aduk rata dan masak sampai set.mengering sambil terus diaduk supaya tidak gosong. Masukkan sayuran, aduk-aduk sampai sayuran matang (saya lebih suka sayuran set.matang, saat dimakan masih segar kres kres). Tes rasa. Matikan api. 

Urap Sayur

Bahan :
Sayuran (me: daun kacang panjang,kacang panjang,toge)
1/2 butir kelapa parut
3 bawang merah
4 cabe merah keriting
Sedikit kencur (yg tidak suka bisa skip)
Terasi goreng/bakar
Gula merah
Garam
•
Cara membuat :
- Rebus sayuran sampai matang
- Uleg semua bumbu jadi satu
- Kemudian urap kelapa dg bumbu, lalu campur sayuran dg kelapa yg sudah dibumbui
•
PS : saya bikinnya kelapa dan bumbu semua mentah ya, jadi harus lgsg sekali makan karna cepat basi... kalo misal suka kelapa di kukus dl jg bisa, sesuai selera aja 
Semoga bermanfaat Mommies  

Bagikan ke Facebook