Aneka Resep Es Segar
By @evi_novrianty.
.
Bahan :
- 1bgks nutrijel kelapa muda
- 1bgks santan kara 65ml
- 1sachet skm
- Gula pasir secukupnya
- 700ml air (mix air kelapa ato bs air biasa)
- Secukupnya syrup cocopandan
- Skm rasa cocopandan
- Nata de coco secukupnya
- 1sdm biji selasih rendam air hangat
- Es batu secukupnya
Cara :
- masukkan nutrijel, gula, skm, santan dan air kedlm panci
- masak hingga mendidih, sambil trs diaduk
- tuang kedlm cetakan dan diamkan hingga mengeras
- kerok degan kw dgn pisau utk mengupas, sisihkan
- masukkan degan kw kedlm satu wadah, beri syrup, skm cocopandan, air es, aduk rata, beri nata de coco, biji selasih dan es batu, aduk kembali, test rasa
Es Semangka Susu ..
Source: @banususanto
Recook: @fatma_kurnia_
..
..
Bahan2:
- 1/2 buah semangka tanpa biji. Cacah atau potong dadu kecil
- 1200cc susu cair full cream
- 300cc sirum frambozen
- Es batu secukup nya (boleh jg tdk) ..
..
Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu...
2. Tuang ke gelas saji
3. Simpan di kulkas tunggu magrib ya
....
Selesai
Untuk 4-6 porsi.
ES TELER BOBA BROWN SUGAR
ala @tsaniwismono
Bahan :
- 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya
- 2 buah alpukat ukuran sedang, kerok dengan sendok
- 4 buah nangka kupas, potong
- 8 sdm boba brown sugar
- Es batu, hancurkan/serut
- Santan (200ml santan dari 1/4 butir kelapa, rebus dengan 1 lembar pandan dan sejumput garam)
- Sirup gula merah (dibuat dari 100ml air, 200gram gula merah, 1 lembar pandan, rebus sampai kental)
- Susu kental manis secukupnya
Cara Membuat :
1. Buat sirup gula merah : Siapkan panci, rebus 100 ml air, 1 lembar daun pandan, dan 200 gram gula merah yang sudah disisir, masak sampai agak mengental, dinginkan.
2. Buat santan : Rebus santan dan 1 lembar daun pandan sampai mendidih dan wangi, beri garam secukupnya, matikan api, dinginkan.
3. Siapkan gelas saji, tuang santan sekitar 80ml, es serut, tata kelapa muda, alpukat, nangka, dan boba di atasnya, siram dengan sirup gula merah dan susu kental manis. Sajikan segera.
Catatan : resep ini untuk 4 porsi es teler, tetapi santan, boba, dan sirup gula merahnya sengaja dibuat lebih untuk memudahkan.
Boba Brown Sugar
Bahan :
- 200g tapioka
- 200g brown sugar (50g+150g)
- 420ml air (120ml+300ml)
Cara membuat :
1. Didihkan120ml air, masukkan brown sugar sampai larut, panas-panas tuang ke tapioka, campur rata, bagi menjadi beberapa bagian, potong kecil, bentuk bulatan kecil, sisihkan.
2. Didihkan air, rebus boba 15 menit sambil diaduk, matikan api, tutup panci dan biarkan 10 menit. Buang air rebusan boba, cuci dengan air matang, tiriskan.
3. Didihkan 300ml air, masukkan 150g brown sugar sampai larut, masukkan boba, masak sampai brown sugar meresap. Dinginkan, boba brown sugar siap digunakan
By @immawasis
Es telerrr....
Alhamdulillah.... Super duper mudah buatnya mah...
Apokat, iris2, nangka, potong kotak kecil, kelapa muda, beli aja tempat mamang jualan klamud, tinggal tambah kan air kelapa, susu kental manis dan gula/sirup jika perlu