Aneka Resep sambal padang
by @dewi.yuliana23 .
BAHAN :
15 buah cabe hijau besar
5 buah cabe hijau keriting
sekitar 15 buah cabe rawit hijau/sesuai selera
4 buah tomat hijau
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
rebus semua bahan di air mendidih yang sudah ditambahkan 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt/sejumput baking soda (optional.. agar warnanya tetap hijau) sampai layu, tiriskan .CARA :
1. Pindahkan hasil rebusan bahan di cobek, tambahkan garam, gula dan sedikit kaldu jamur lalu ulek (saya ulek kasar)
2. Panaskan minyak agak banyak, tumis sambal dengan api sedang cenderung kecil (menumisnya agak lama) sambil diaduk sampai benar2 matang dan mengeluarkan minyak, cek rasa sesuaikan selera, siap disajikan .
SAMBAL LADO IJO
by @resepspecial
100 gram cabai hijau keriting, rebus
3 tomat hijau, potong jadi 2 bagian dan rebus
4 butir bawang merah, kupas dan rebus
2 siung bawang putih, kupas dan rebus
Garam dan gula secukupnya
Minyak goreng
Kemudian, ikuti langkah-langkah ini:
Rebus cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih sampai layu. Pastikan warna cabai hijau sudah berubah. Angkat dan tiriskan.
Ulek seluruh bahan tersebut bersama dengan garam dan gula secukupnya sampai halus.
Panaskan minyak, lalu tumis sambal tersebut sampai harum.
Jadi, deh sambal lado ijonya
SAMBAL CABE HIJAU
by @trisulistijani.2908
Bahan :
400 gr Cabe hijau besar
20 bj Cabe rawit hijau (sesuaikan selera)
2 bh Tomat hijau sedang
6 btr Bawang merah
3 siung Bawang putih
Garam, gula dan kaldu jamur secukupnya
3 lbr Daun jeruk
Air untuk merebus
Minyak goreng untuk menumis
Cara buat :
1. Rebus air hingga mendidih, tambahkan 1/4 sdt garam. Masukkan cabe hijau, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat hijau. Rebus sebentar saja dan tiriskan.
2. Ulek kasar semua bahan sambal yang sudah direbus.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan ulekan cabe hijau, tambahkan daun jeruk, garam, gula dan kaldu jamur. Tumis hingga harum dan sambalnya matang. Koreksi rasa. Angkat. .
.
Sambel cabe ijo
Credit @nyunanyun .
Bahan yang sayah gunakan cuma 3 macam ya untuk dicocol apa aja ...termasuk krupuk
ya sederhana da bikin nambah"
sambel ini termasuk serbaguna banget ya kalo mau bikin sambel ijo teri,ikan asin,cumi asin ,tinggal goreng tambain disambelnya da bikin kamohh makin kekanan timbangannya yakin dehh 
selamat mencoba.-200 gram cabe ijo besar.
-8 siung bawang putih.
-6 bh bawang merah.
--+200 ml minyak sayur . . .
---
--- .
Caranya:rebus cabe dan duo bawang tambahkan 1/2 sdt garam dan 1 sdm minyak sayur sampai agak rayu,kemudian tiriskan ...
Ulek kasar bahan yg direbus,sisihkan ...
Panaskan wajan masukan minyak sayur tumis/goreng bahan ulekan masukan -+1/2sdt garam,-+1/2sdt penyedap,1/2 sdt gulpas siap disajikan
. .#sambalijo #sambelijo #sambalhijau #sambalpadang